こんにちは、キクちゃんです(๑>◡<๑)

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今日は雨降ったり、やんだり、曇ったり晴れたりだったようなきがします。

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今回は西原町の定期の厨房のフードのクリーニングに行ってきましたー！！

炭も使用されている為、炭混じりの油汚れはまた取るのが大変な作業になるのです。

本体がたーかーさん、部品洗浄がトグチ店長とキクちゃんです。

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分解出来るところは外して、本体と部品に分けます。

汚れの分厚い所はスクラビングといって、専用のヘラのようなもので、コサギ取ります。

必要があれば、専用の洗剤を混ぜたお湯や水につけ置きしておきます。

それから一つ一つ専用の洗剤・ブラシ等で汚れを取り除いていきます。

最後にすすいで拭き上げます。

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ビフォー↓

このフィルターが、一番厄介でした。2枚でセットになっていて、計16枚。

アフター↓

こーんなに綺麗にできましたょ。

これでまた美味しい炭火焼きができますね！！♬

三人で3時間以上の作業でした。

ありがとうこざいました(๑･̑◡･̑๑)

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